Die Klause

Seit dem 15. September 2017 hat die Türe der »Klause« geschlossen!

Der gastronomische Betrieb wird im nächsten Frühjahr mit vielen liebevollen Neuerungen wieder aufgenommen.

In der Zwischenzeit könnt Ihr und wir den Ort für unsere Treffen, Besprechungen und gärtnerischen Arbeiten nutzen. Saatgut sammeln, Pflanzen teilen, pflegen, überwintern,…. Die gemeinsamen Aktionen und Treffen werden auf dieser Seite unter »Termine« und auf der Facebookseite der Initiative abgesprochen.

Was ist die Klause überhaupt
Die »Klause« am Darmstädter Hauptbahnhof war in diesem Jahr ein Ort der Vielfalt! Sei es Pflanzen- oder Gedankenbiodiversität. Es war nicht nur ein Biergarten in dem umsonst gegrillt und kühle Getränke gekauft werden konnte! Die Initiative hat eine große Vielfalt an Pflanzen in diesen Garten gebracht.

Im Garten findet Ihr eine große Vielzahl an schmackhaften Kräutern und leckeren Pflanzen, die alle gekostet und benutzt werden können. Wenn die Gartentür offen steht, komm herein und seid neugierig! Schmeckt, riecht, fühlt und überrascht Eure Sinne! Geht dabei aber bitte achtsam mit den Pflanzen um; sie werden es danken.
Das Herzstück des Gartens findet ihr im Innenraum – Im Raum der Initiative findet Ihr einen  Saatgutschrank in dem etwa 1 Mio. Samen lagern, die zu prachtvollen Pflanzen werden wollen. Das Saatgut kann Kostenfrei entnommen werden – wir freuen uns darüber, wenn Ihr das daraus selbst entnommen Saatgut beschriftet (Sorte, Name, Datum,…) und wieder an den Saatgutschrank legen werdet.

Öffnungszeiten in den Frühlings und Sommermonaten
Im Moment ist der Garten der Vielfalt geschlossen. Die Wiedereröffnung wird rechtzeitig bekannt gegeben.
Jeder kann aber auch (nach Absprache oder bei den Initiative-Terminen) den Garten besuchen – Nachfragen könnt Ihr unter idee(at)essbaresdarmstadt.de

Die Bewirtung
Die »Initiative Essbares Darmstadt« ist nicht für die Bewirtung zuständig – dies wird von der Vino Central GmbH bewerkstelligt. Vielen Dank! Wir umsorgen nur den Garten!

Kostenfrei
Wir ziehen Pflänzchen jeder Art vor – sofern sie samenfest sind. Ihr könnt sie einfach mitnehmen und wir wünschen uns, daß sie bei Euch einen liebevollen Platz finden. Dies ist kostenfrei! (Bitte fragt kurz nach wenn Ihr dort seid – einzelne Besonderheiten werden für die Initiative benötigt – also bitte nicht alles mitnehmen). Wenn Ihr Pflanzen mitnehmt, könnt Ihr gerne einen »Obolus« für die Ausgaben und Projekte der Initiative geben – es sei Euch nicht verwehrt : – )

Das Gewächshaus
Wir haben ein Gewächshaus (Link folgt) im Frühjahr 2017 in der Klause aufgestellt. Es dient zur Pflanzenanzucht im Frühjahr, Wetterschutz für empfindliche Pflanzen und entspannter Rückzugsort im Sommer, Treffpunkt, Arbeitsraum zur Pflanzenvermehrung und Saatgutgewinnung im Herbst und mäßig beheizter Standort der wärmebedüftigen Pflanzen im Winter.

Tomatenvielfalt zum Essen und Mitnehmen
2017 hatten wir 77 (+x) verschiedene Tomaten in der »Klause« die im Sommer bewundert und ab Ende Juli auch gekostet werden konnten.

Um die Vielfalt der Tomaten näher zu bringen, haben wir alle Sorten in der »Klause« beschrieben. Seien es Stab- oder verzweigte Stabtomaten, Busch- oder Tischtomaten, wann sie reif werden und was zu beachten ist, hing als Beschreibung an jedem einzelnen Topf. Ein PDF dieser Beschreibungen von z.B. »Hypothekentilger«, »3Käsehoch« oder »Fredi« und allen weiteren  Sorten, lässt sich hier herunterladen:
Download der Tomatenbeschreibungen

Die Pflanzen wurden uns von Melanie Grabner und Ihrer lilatomate zur Verfügung gestellt.

D A N K E!

Auch sonst findet sich eine große Vielfalt an Pflanzen in der Klause.
Einen Überblick über die Kräuter und andere Leckereien im Garten findest du hier.

Erkundet auch in 2018 die Biodiversität, die Kunst im Garten, genießt die familiäre Atmosphäre und probiert leckere hausgemachte Getränke. Die Initiative Essbares Darmstadt sowie das Klausen-Gastro-Team freuen sich auf Euren Besuch!


Die Klause – Alles Wissenswerte!

Weitere und detailiertere Informationen zur Entwicklung, Veranstaltungen und Ausstellungen in der »Klause« findet Ihr unter »Projekte« – »Die Klause am Hauptbahnhof«


Das Spiel im »Garten der Vielfalt« – Der »Garten-Natur-Parcour«

 


Im Garten der Klause befinden sich an zehn Stellen zehn Fragen versteckt – Wenn Ihr sie findet und lösen könnt, dann bekommt Ihr ein formidables kleines Geschenk von uns!

Fragen und Antworten findet Ihr H I E R